TASARIM - MİMARİ - YAŞAM TARZI

SİNEMA TARİHİNİN 6 UNUTULMAZ SOFRA SAHNESİ

05.11.2018

Defalarca ve defalarca izlediğimiz, her izlediğimizde yeni bir şeyler yakaladığımız, müziğinden dekorasyonuna her ayrıntısından ilham aldığımız, sinema tarihinin unutulmaz filmleri. Biz belki farkında değiliz ama yaşam tarzımızdan kılık kıyafetimize, okuduğumuz kitaplardan sevdiğimiz yemeklere, ne çok şeyi etkilemiştir bu filmler. Bu ölümsüz yapıtların akıllara kazınan ve her ayrıntısıyla ilham veren sofra sahnelerine bir göz attık ve yemek masasından sofra aksesuarlarına, bu sahneleri anımsatan tasarımları seçtik.    

Çikolata, aşktır: "Çikolata (Le Chocolat, 2000)"

Design State Home Bleu Blanc Tabak | Cemile Beyaz Şarap Kadehi | Decoristan Cam Vazo | Haremlique Amerikan Servis | Haremlique Keten Peçete 

Yalnızca çikolata yaparak insanların hayatını değiştirebilir misiniz? Vianne, 1950'lerde, ücra bir Fransız kasabasında bunu başarıyor. Elbette sadece çikolatayla değil; güler yüzü, anlayışı ve o önünde şapka çıkarttıran sabrıyla... Kasabanın tutucu havası, onun tavrı ve birbirinden leziz, binbir derde deva şifalı çikolatalarıyla değişiyor. Filmin fonunda 1950'lerin Fransız taşra mimarisi var. Vianne'ın muhteşem yemekler hazırlayıp kasabanın huysuz ihtiyarları ile kendisine muhalif insanlarını bir araya topladığı o sahne ise sinema tarihinin unutulmazları arasında. Leziz yemekler ve döneme özgü yemek takımlarıyla süslü bu görkemli sofra sahnesi, yemekleri tadan insanların mimikleriyle mutfak ve sofranın aslında ne kadar da önemli olduğunu gösteriyor.

Mutluluk veren tatlar: "Babette’in Şöleni (Babette's Feast, 1987)"

T&S Interiors Fransız Şamdan | Zwilling Kırmızı Şarap Kadehi | Cemile Yemek Takımı | Accract Büyük Tepsi

Tıpkı "Çikolata"da olduğu gibi Danimarka yapımı bu filmde de lezzetli yemeklerin ve güzel sofraların insanların hayatını nasıl değiştirdiğini izliyoruz. Politik nedenlerle 1871 yılında Fransa'dan kaçarak Danimarka'ya sığınan ve hizmetçilik yaparak hayatını sürdüren mastır şef Babette, yaptığı yemeklerle yaşadığı köydeki herkesin hayatına dokunur. Şans oyunlarından kazandığı büyük ikramiyenin hepsini 12 kişilik, Fransız mutfağının eşsiz lezzetleriyle süslü muhteşem bir sofra için harcayan Babette, verdiği şölenle insanların midesine ve dolayısıyla kalplerine ulaşmayı başarır. Kristal bardaklar, gümüş şamdanlar ve zarif bir sofra takımıyla süslenmiş olan sofrada bıldırcından kaz ciğerine, kaplumbağa çorbasından havyara neler yoktur ki! Hazzın mutluluğa dönüştüğü bu yemek sahnesi, Oscar'lı filmi ölümsüz yapan sahnelerden biridir.

 İtirafların sofrası: "Şölen (Festen, 1998)"

Zwilling Şarap Kadehi | Blomus Şarap Rafı | Noce Home Peynir Tabağı | Cemile Çatal Kaşık Bıçak Seti | Herend Yemek Tabağı 

Gerçeklerin tıpkı mahzendeki şaraplar gibi yıllar yılı saklanıp, tüm ailenin katıldığı kalabalık bir sofrada masaya konulduğunu düşünün. Tacizler, aldatmalar, yalanlar ve suskunluklar. Danimarka yapımı olan filmde davetliler yalnızca kusursuz bir sofraya değil, babalarının doğum gününü kutlayan varlıklı bir ailenin yaşadığı psikolojik buhranlara da tanıklık eder. Neredeyse başından sonuna yemek masasında geçen filmde, eşzamanlı olarak mutfağı da izleme şansı buluruz. Büyük ve görkemli bir sofranın etrafında başlayan şölen bir aile trajedisine dönüşür. Şampanya ve şarap mükemmeldir, yemekler de; peki ya hayat?

Fantastik lezzetler: "Beterböcek (Beetlejuice, 1988)"

Noce Home Boynuz Ayak Kase | Noce Home Akvaryum Kase | Zwilling Şarap Kadehi | Accract Servis Tabağı | Noce Home Buz Kovası

Tim Burton'ın izleyenleri hayal gücünün sınırlarında gezdirdiği filmi hangimiz unutabilir ki! Can sıkıcı bir akşam yemeğinin, davetlilerin kontrolsüz ama bir o kadar da eğlenceli danslarıyla renklendiği sahne kuşkusuz filmin en efsane sahnesi. "Day o!" şarkısı eşliğinde istemsiz olarak dans eden konuklar ve ev sahipleri, müziğin bitişiyle çatal-bıçakların bile siyah olduğu sofrada korku ve şaşkınlık içinde yemeklerini sürdürürler. Evin country havasından farklı olarak yemek odası Gotik bir üslupla döşenmiştir. Ev sahibesi olan başarısız heykeltıraş Delia'nın yaptığı sıradışı heykeller ise bu alana daha da gizemli bir hava katmaktadır.

Bir Akdeniz esintisi: "Cahil Periler (Le Fate Ignoranti, 2001)"

Staub Servis Kasesi | Schott-Zwilesel Meşrubat Bardağı | Design State Home Yemek Tabağı | T&S Interiors Kase | Mat For Home Sosluk | Herend Kahve Fincanı

Ferzan Özpetek filmleri denildiğinde kimin aklına görkemli ve kalabalık sofralar gelmiyor ki! Bir Akdenizli olarak Özpetek sevginin, dostluğun ve paylaşımın en iyi, binbir çeşit lezzetle dolu upuzun yemek sofralarında vücut bulduğunu biliyor. Yalnızca "Cahil Periler"de değil, son filmi "İstanbul Kırmızısı"nda da, "Serseri Mayınlar"da da, "Karşı Pencere"de de damak tadının ve sofranın, yedi milletten insanı birleştiren sihirli etkisini ustalıkla kullanıyor. Elbette fonda Akdeniz'in o tatlı meltemi, dekorasyonda ise Akdeniz stilinin tüm ayrıntıları yer alıyor.

İtalyan usulü: "Baba (The Godfather, 1972)"

Snoc Home&Garden Sandalye | Cemile Çatal Kaşık Bıçak Seti | Özlem Tuna Kase Seti | Cemile Şeffaf Sürahi | Schott-Zwiesel Su Bardağı | Noce Home Cam Karaf

Tüm zamanların en iyi filmi hangisidir sorusuna pek çoğumuz "Baba" serisi diyerek karşılık veririz sanırım. Aile bağlarının, vefanın, aşkın, sadakatin, hüznün, hırsın ve mutluluğun ustalıkla anlatıldığı serinin tüm filmlerinde düğünler ve cenazeler, şölenler ve felaketler iç içedir. İnsana dair, insana ait her şey vardır "Baba"da. Serinin tüm filmleri, klasik İtalyan stilinde dekore edilmiş salonlar, sofralar, çalışma ve yemek odalarıyla süslüdür. Sofra önemlidir İtalyanlar için. "Dünya yansa İtalyanlar yemek yer" sözü de buna işaret eder. Küsler sofrada barışır, bağlar sofrada pekişir. Hatta alınacak bir intikam varsa o bile sofrada alınır. Micheal'ın Sollozzo ve McCluskey'i, Louis Italian American Restaurant’ında vurduğu sahne de tam olarak böyle bir sahnedir. Hem restoranın dekorasyonunda hem de Micheal'ın tarzında Sicilya'nın havası net bir şekilde hissedilir.

- Şengül Durucu